Foulé de saveur fumé Boulettes de viande au fromage Recette
Cette recette de boulettes de viande farfelues en peluche fumée est une excellente collation pour servir à une fête ou à toute occasion pour divertir, c'est le favori de la fête définie! Les boulettes de viande fumées sont faciles à fabriquer sans tracas une fois dans le fumeur, et auront la saveur supplémentaire qui a porté votre collation à un nouveau niveau.
Ingredients
1 lb de mandrin moulu
½ tasse de parmesan râpé
½ tasse de cheddar râpé
½ tasse d'oignon finement haché
1/3 tasse de piment jalapeno finement haché (facultatif pour plus d'épices)
1 gros œuf (le tout)
¼ tasse de Worcestershire
¼ tasse de mélange d'herbes Bradley's
½ tasse de votre sauce barbecue préférée
Cubes de ¼ à ½ pouce de cheddar, pepper jack ou autre fromage préféré
Preparation
Température du fumoir : 225-240 °F
Température de finition de la viande : 160°F
Bois recommandé : pommier
Mélangez tous les ingrédients à la main et roulez en boulettes de viande en palpant la viande avec votre main.
Assurez-vous d'avoir un cube de fromage de ½ pouce dans chaque boulette de viande.
Vous pouvez maintenant enrober de sauce BBQ si vous le souhaitez et garnir de fromage râpé.
Pomme
Bois
Un arôme de fumée léger, fruité et légèrement sucré qui se marie avec la volaille, le bœuf, le porc, l'agneau et le fromage.
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