Les pattes de grenouille à peau fumée de pomme / érable. Cette recette de bases de jambes fumées fumées surprendra vos papilles. Nous vous recommandons de rechercher les plus grandes jambes de grenouille que vous pouvez trouver pour les fumer. Les petites jambes de grenouille sont difficiles à fumer car elles ont tendance à cuire trop vite avant que la fumée ait une chance de savourer la viande. Si vous avez de petites jambes de grenouille, nous recommandons notre recette de jambes de grenouille grillées au lieu d'essayer de les fumer. La fumée sur vos jambes de grenouille, associée aux assaisonnements de frottement, en fait une délicatesse que vous voudrez essayer encore et encore. N'hésitez pas à personnaliser votre frottement d'assaisonnement à votre goût ou avec tout ce que vous avez dans votre cuisine. Les assaisonnements cajun ou épicés vont bien avec les jambes de grenouille fumées.