Fumant Avocats
Ces avocats en peluche fumée sont l'un des apéritifs préférés de ma famille. Je me suis inspiré un jour quand je suis allé à mon épicerie locale et ils ont eu une vente sur les avocats. Je viens d'avoir mon nouveau fumeur et j'ai eu un moment. J'ai regardé mon fumeur puis de retour au sac d'avocats allongé sur mon comptoir. Je me suis dit ce qui pouvait mal tourner avec des avocats en peluche fumée. J'avais tellement raison, vous ne pouvez pas vous tromper avec ceux-ci… .. Chaque famille rassemblant c'est un favori et un incontournable sur notre table.
Ingredients
4-6 avocats
5 oignons verts
4 cuillères à soupe de fromage cheddar râpé
½ bloc de fromage à la crème
⅓ tasse de chapelure
1 cuillère à soupe. Assaisonnement aux légumes pour sauce suceuse d'os
Paramètres du fumoir Bradley :
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de fumée : 60 minutes
Température de cuisson : 230 ºF
Saveur Bisquette de Bois : Mesquite
Preparation
Préréglage Bradley Fumeur aux paramètres répertoriés.
Rincez les avocats sous l'eau froide et coupez-les en deux.
Retirez la graine de l'avocat (soyez prudent si vous choisissez d'utiliser un objet pointu).
Dans un bol à mélanger, ajoutez le fromage à la crème et la chapelure. Mélangez pendant environ 15 secondes.
Remplissez chaque trou d'avocat avec 1 cuillère à soupe. mélange de fromage à la crème et saupoudrer de fromage cheddar dessus.
Rincer les oignons verts sous l'eau froide et couper le bulbe en fines tranches. Astuce : Vous pouvez hacher la tige verte et l’ajouter sur le dessus pour plus de saveur. Saupoudrer uniformément quelques tranches sur les avocats.
Garnir chaque avocat d’assaisonnement aux légumes.
Fumez pendant 60 minutes et servez immédiatement.
Apprécier!
Recette de : Moody Foodie Tulsa
Mesquite
Bois
En tant que bois de fumage le plus fort, il complète parfaitement les viandes riches telles que le steak, le canard et l'agneau avec sa saveur plus forte, légèrement plus sucrée et plus délicate que celle du caryer.
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