Fumé Jerk frotté les côtes
Fumez ces nervures et leur donnez ce goût authentique des Caraïbes. Commencez par les mariner avec du rhum et des épices jamaïcains. Et complétez-le avec nos bisquettes de mélange caribéennes premium.
Ingredients
2 carrés de côtes de porc
Pour la sauce:
4 cuillères à soupe d'épices jerk jamaïcaines (sous forme de pâte ou en mélange sec)
¼ tasse de cassonade
¼ tasse de sauce soja
¼ tasse de rhum
Bisquettes à saveur Bradley – Mélange caribéen haut de gamme
Preparation
Fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
Versez la moitié de la sauce sur les côtes levées et laissez mariner 4 heures.
Préchauffer le fumoir à 225 °F avec les bisquettes Premium Caribbean Blend.
Côtes levées fumées pendant 5 à 6 heures, en les arrosant de sauce toutes les heures.
Recette de : Lena Clayton
Caraïbes
Mélange
Les bisquettes de mesquite au mélange caribéen au piment de la Jamaïque se marient bien avec le poulet, le bœuf, le gibier, l'agneau, la volaille et les légumes.
Shop NowBest Food Smokers.
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