Commencez par tremper vos brochettes. Mettez-les dans l'eau pendant que votre poulet marine. Maintenant, dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade. Ajoutez le poulet et remuez bien. Laisser mariner 1 heure, mais mieux toute la nuit si vous le pouvez. Fais-moi confiance!!

Retirez le poulet de la marinade et embrochez-le (il devrait être à peu près ¾ complet). Placez-le sur un plateau ou une assiette pouvant être couverte, ou préparez-vous à cuisiner tout de suite !

Ajouter les ingrédients de la sauce aux arachides dans une petite casserole, chauffer et mélanger avec un fouet. Fait!

Faites cuire le poulet sur un gril bien chaud. devrait durer quelques minutes de chaque côté. Servir avec la sauce aux cacahuètes, les citrons verts, la coriandre, les cacahuètes hachées… et les bières… Vous allez adorer !!

Recette de : Cory Walby - Cuisine d'essai du samedi soir