Compétences Passées par le meilleur.
Fumer chaud. Fumer froid. Choix de timing et de saveur. Juste quelques conseils et astuces que d'autres pros ont partagés pour vous aider à rejoindre le club en tant que collègue fumeur professionnel. Testez-les tous et voyez comment vos compétences en matière de tabagisme s’améliorent.
Articles - Trucs et astuces
Lanières de faux-filet fumé et fajitas aux poiv...
Un incident désagréable s'est transformé en recettes inspirées, utilisant de la viande, des légumes et tout ce qui avait été sauvé d'une grande débâcle du réfrigérateur.
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Turkey Pastrami by The Philly Foodist
Learn how to prepare a smoked Turkey London Broil, a cut that is really one whole side of the bird, from breast to thigh. Enough to feed a crowd!
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Cuisses de poulet farcies fumées, une collation...
Suivant le principe que tout est meilleur avec du bacon, nous vous partageons cette recette de cuisses de poulet fumées enveloppées, bien sûr, de bacon. Apprécier!
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Préserver la viande de gros gibier sur le terrain
Les chasses réussies nécessitent une planification méticuleuse. Mais il faut surtout réfléchir à la manière de conserver les centaines de viande de gros gibier que vous venez d’accumuler.
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Perfection du gosse du jour de l'indépendance
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Bouquet of Bacon Roses for Valentine’s Day
This Valentine's day, show your appreciation with a bouquet of bacon roses instead of flowers. Learn here how to make them.
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Viande de tabac
En hiver
Différent du tabagisme en été, avec le défi des températures extérieures inférieures et du temps imprévisible, la viande fumée d'hiver est néanmoins comme une couverture chaleureuse pour l'âme.
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Food Smoking or Grilling?
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